The principle of prevention of pressure cooker explosion pressure cooker or pressure cooker is emerging over the past decade, a cooker with unique capabilities to reach millions of households, greatly reducing the cooking time, saving energy, but also can make the most out of the pot can not do.
Inappropriate use of pressure cooker is a dangerous thing, because once the pressure cooker of explosions, the consequences are very serious, in order to protect yourself and your family safe, when using a pressure cooker, note the following points: (1) must carefully examine whether the seat pan, security hole plug is intact?
(2) the food inside the cooker must not exceed the capacity of the 4/5. With the closure, it must be within rotary Hopper, upper and lower handles aligned, cooking, when steam discharge from the start in the pores and buckle Cap pressure valve.
(3) cream halfway open cover. In the heating process, must not be half-open lid, so they saw hot food. Before the final confirmation of cooling, do not remove the hammer or regulating device, so that food.
(4) when heated to pressure limiting valve make a considerable amount of hissing sound when you want to cool down.
(5) cooking at safety plug valves to the timely replacement of the new yirongpian, must not use the wire, banners and other things.
Iron hot pick a look at the second hearing benefits using an iron, but is not suitable for cooking skillet acidic food cooking can iron from iron material, mainly divided into fine iron and cast iron pot. Cast iron pot it is raw iron. Skillet cooked food during stripping an inorganic iron, easily absorbed and utilized, and often use the skillet for cooking food, contribute to the prevention and treatment of iron deficiency anemia, so I've got a lot of people choose to use the traditional Pan pot.
Fine cast iron skillet possibilities how to distinguish between students and refined iron? is it legal to human health? said Miss Liao, iron is the selection of the ash iron melting model casting, heat transfer, heat evenly, but the pot ring engraving thick, rough and cracked; refined iron is made of black metal forging or hand-hammered into thin rings with a pot, heat quickly, great features. Journalists in a number of shopping malls, supermarkets, health iron price is cheaper, the container is only a raw iron 34CM, price $ 16. Press and telephone links to the King of cooking utensils co., Ltd. Zhejiang cooking, the company's Marketing Department to Miss told reporters that "raw iron also has a characteristic, when the temperature exceeds 200 ℃, disseminate students an iron will, through a thermal energy is delivered to the food temperature control in 230 ° c, while the fine iron is the temperature directly to food. For most families, it is recommended to use cast iron pot. "But she also stresses the advantages of pure iron, first, because it is made of pure iron, impurities, therefore, the comparison is not uniform heat transfer, prone to stick pot. Second, due to the use of materials, the pot can be very thin, hot temperatures can reach higher. Third, the scale is high, the surface is smooth, clean work well done.
Buy iron trick either raw or refined iron skillet, how to choose an iron? love Homestead kitchen salesmen revealed to reporters a few tips: a look at the "look", the pots are surface is smooth, but does not require the "smooth as glass", because of the casting, iron has an irregular superficial veins. There is a defect, the general part of the small hill is iron, on the quality of the pot, but pits on the pot of quality against larger, pay attention to the time of purchase. Second, "listening to" uneven pot is not good, can be purchased at the bottom of the sky, fingers resist pot concave Centre, with a hard object percussion. Pot of sound louder, more people feel vibrations, the better. In addition, the sales staff pointed out that the pot has a rust-not necessarily the quality is not good, there is a deposited rust pot description of a long time, but the longer the deposit to the pot, the better, so that the internal organization of the pot can be more stable, not easy to crack at the beginning of time.
2010年9月22日星期三
Посуда, вероятно, опасных для здоровья, стелс "убийцы" керамические внутренней росписи
Посуда, вероятно, опасных для здоровья, стелс "убийцы" керамические внутренней росписи: отказ от многих угрозу здоровью столовые приборы, недавно купил насыщения натуральні: керамическая посуда настенной живописи при цветной, но цветной глазури, содержащие свинец, ртуть, кадмий и других тяжелых элементов. Среди них свинца и кадмия легко привести к печени или других висцеральном отравления, ртути может вызвать склероз печени и почек. Керамические, более цвет-ярко, свинец, кадмий и соединений.
Здоровье советы: выбран керамической посуды слишком серьезно, особенно не к стене с Расписные тарелки. Недавно купил столовые приборы могут быть помещены в уксус в 2 ~ 3 часов, чтобы растворить вредных веществ в остеклением. Кроме того семья выросла, никогда не помещается в микроволновой печи отопления.
Нержавеющая сталь: от сильной кислоты и алкалические продукты должны своевременной замене поврежденного здоровья угроз: из нержавеющей стали от железа Хром сплава и затем присоединиться к других металлов. Его металлик очень хорошо и лучше, чем других металлов от коррозии. Но при неправильном использовании металлических элементов из нержавеющей стали человеческого организма медленно растет, достигает определенного времени, он поставит под угрозу здоровье человека.
Здоровье предупреждение: использование столовые приборы из нержавеющей стали не долгое время в полном цветении., сильных кислот или щелочной продовольствия. Посуда из нержавеющей стали, ни для мучений. После того как вы нашли деформации столовые приборы из нержавеющей стали или поломки поверхности, его следует заменить своевременно.
Алюминиевая посуда: чрезмерное потребление алюминия могут быть вызваны угроз для здоровья памяти: алюминий является интеллектуальной старение элементов могут привести к потери памяти, отзывчивость и медленно мышления. Причины чрезмерного алюминия Alzheimer является не только одной из важных причин, на детский мозг развития неблагоприятных. Хотя большинство из алюминия в питание от приготовления пищи загрязнения посуды (горшки и совок), особенно железа, алюминия смешанного использования (например, чугуна и алюминия алюминий совок ковша), электролиза и замены функции, которые может привести к увеличению растворенного алюминия, алюминиевый корпус.
Здоровье советы: не используйте алюминия, алюминиевых, железо и сталь cookware и набор посуды.
Не stick Cookware: предотвращение угроз токсичных здоровья релиз ganshao не жареные: антипригарным покрытием Cookware сделал много домохозяйки бесплатно крем, сложно мыть, но Трескающ и освобождение двух ядовитых веществ, фторуглерода, еще три ХФУ антипригарным покрытием при высоких температурах. Бывший животного организма вредные и in vivo сбора; последний токсичны, приведет к повреждению тела.
Здоровье советы: используйте nonstick для приготовления пищи, приготовить суп обычно не нанесет ущерб для человеческого организма, но если используется для жарки продуктов питания, есть некоторые опасности. Потому, что некоторые люди предпочитают приготовления горшок вареные, жареный красный после заправки, таким образом, чтобы температура внутри плита должны более чем 260 ℃. Поэтому использование антипригарным пан, не забудьте остановить эту привычку.
Пластика: пластиковые бутылки делать, не когда нефть бутылку использовать угроз для здоровья: нефти в пластмасовый контейнер факторинга от вредных веществ, что причиняет вред здоровью людей.
Здоровье советы: выбрать пластиковая посуда, попробуйте выбрать бесцветный вкуса и товар на PE (полиэтилен) и PP (полипропилен). Обычно следует избегать сдачи нефти в обычные пластиковые бутылки.
Палочки для еды: не пользу более естественным палочками краска для выбора лучшего угроз для здоровья: краска палочками внешний вид, долговечность, хорошая мыть, но краска, содержащие свинец, кадмий и других вредных веществ, в том числе бензольное является канцерогеном, признанных слишком глубокий цвет или слишком тяжелым краска покрытия после длительного использования палочками, красочного покрытия металлов, а также вредных органических растворителей вызовет хронических травм.
Здоровье советы: не пытаться выбранного палочками xuantu краской, с другой стороны, палочки для еды, купить дом для многих мойки, дезинфекции, уборка своевременно после трансляции по крайней мере один раз в год палочками. Даже среди членов семьи палочки для еды смесь чтобы избежать распространения бактерий.
How to cook with minimal loss of nutrition?
Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.
1 sizing hang. Raw material use starch and eggs sizing hang, will facilitate a raw material in the water and nutrients from a large number of overflow, reduce losses, but not because the proteins, vitamins are a large number of decomposition.
2 due to vitamin a acid-alkali fear fear, so the dish and put some vinegar as far as possible, even if the raw material of animal origin is cooking vinegar also enables raw material is solubility in calcium, thus facilitating absorption of calcium.
3 various raw vegetables, in particular, you should clean the vegetables, then cut with reducing water soluble material losses. And should cut is cooked, it can cause the loss of nutrients less affected by oxidation.
4 cooked food, heating time to short. When you try to use cooking: hurry scrambled. The material by the open fire, quick-frying shortening one maturation time, thereby reducing the nutrient loss. According to statistics, pork, cut into strips, fried with sharp:, vitamin b, only 13% loss rate, and cut into blocks using slow fire, vitamin loss rate is up to 65%.
5 hook Ying. Then hook fluorescent one soup, some components of leaching, together with the one with the intake.
When cooking, forbidden-6. Soda can destroy the protein, vitamins and other nutrients. Therefore, in mourning for vegetables, pasta, made from raw materials and crisp black, it is best to avoid soda or soda.
◆ Quick quickly add vinegar to anxious ⒈ around quickly, avoid prolonged stew.
⒉ Note cover pots and prevent the vitamins dissolve in the water ran off with steam.
⒊ cooking should be keeping or less water, boil water, he will then drop food.
⒋ dishes add some vinegar when appropriate, crisp and delicious dishes not only allows, but also to prevent vitamin is compromised.
◆ Tips → slice the carrots, oil speculation in 6 to 12 minutes, carotene for 79 per cent; the carrot cut into blocks with the seasoning, simmer 20 ~ 30 minutes of beta-carotene is 93%; carrot cut into blocks with spices and meat, stewed with a pressure cooker 15 ~ 20 minutes of beta-carotene than saving rate of 97%.
→ Processing with bones of animal food may be appropriate to add some vinegar, which can make the animal flesh of calcareous dissolved out to dinner to intake more calcium. When the right zest of fried vegetables with vinegar, seasoning, and protects vitamin c less loss.
Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.
◆ A variety of cooking methods on the impact of nutrients.
Cook: Cook to casein and has partially hydrolyzed proteins, fat little effect, but will make the water-soluble vitamins (e.g., B, c) and minerals (calcium, phosphorus) are soluble in water.
Steaming: effect of steam on nutrients and minerals similar to cooking, but will not be steamed and suffered a loss.
Stewed: confit enables water-soluble vitamins and minerals dissolve in soup, only part of the vitamin road to destruction.
Marinate: pickled the same amount of time proportional to the size of nutrient loss. The longer the vitamins B and C losses, while small. But smoke and cook the food looked after to help digestion.
Brine: halogen makes food of vitamins and minerals dissolve gravy, only partially suffered a loss.
Fried: fried because temperatures are high, all of the nutrients have varying degrees of damage. Protein denaturation due to high temperature and serious, fat because of the loss of its function of killing. Saute, outside food or wrapped in a mixture of cornstarch and forms a protective film, the loss of nutrients.
Baked baking: the vitamin A, B, C are considerable losses, but also allows the fat loss. If flame grilled directly, 4 3 · food and comb carcinogen benzene.
Smoking: smoking causes the vitamins (especially vitamin C) destruction and loss of some fat, while at the same time there are 3, 4 and comb. But smoke makes food snacks.
Здоровье советы: выбран керамической посуды слишком серьезно, особенно не к стене с Расписные тарелки. Недавно купил столовые приборы могут быть помещены в уксус в 2 ~ 3 часов, чтобы растворить вредных веществ в остеклением. Кроме того семья выросла, никогда не помещается в микроволновой печи отопления.
Нержавеющая сталь: от сильной кислоты и алкалические продукты должны своевременной замене поврежденного здоровья угроз: из нержавеющей стали от железа Хром сплава и затем присоединиться к других металлов. Его металлик очень хорошо и лучше, чем других металлов от коррозии. Но при неправильном использовании металлических элементов из нержавеющей стали человеческого организма медленно растет, достигает определенного времени, он поставит под угрозу здоровье человека.
Здоровье предупреждение: использование столовые приборы из нержавеющей стали не долгое время в полном цветении., сильных кислот или щелочной продовольствия. Посуда из нержавеющей стали, ни для мучений. После того как вы нашли деформации столовые приборы из нержавеющей стали или поломки поверхности, его следует заменить своевременно.
Алюминиевая посуда: чрезмерное потребление алюминия могут быть вызваны угроз для здоровья памяти: алюминий является интеллектуальной старение элементов могут привести к потери памяти, отзывчивость и медленно мышления. Причины чрезмерного алюминия Alzheimer является не только одной из важных причин, на детский мозг развития неблагоприятных. Хотя большинство из алюминия в питание от приготовления пищи загрязнения посуды (горшки и совок), особенно железа, алюминия смешанного использования (например, чугуна и алюминия алюминий совок ковша), электролиза и замены функции, которые может привести к увеличению растворенного алюминия, алюминиевый корпус.
Здоровье советы: не используйте алюминия, алюминиевых, железо и сталь cookware и набор посуды.
Не stick Cookware: предотвращение угроз токсичных здоровья релиз ganshao не жареные: антипригарным покрытием Cookware сделал много домохозяйки бесплатно крем, сложно мыть, но Трескающ и освобождение двух ядовитых веществ, фторуглерода, еще три ХФУ антипригарным покрытием при высоких температурах. Бывший животного организма вредные и in vivo сбора; последний токсичны, приведет к повреждению тела.
Здоровье советы: используйте nonstick для приготовления пищи, приготовить суп обычно не нанесет ущерб для человеческого организма, но если используется для жарки продуктов питания, есть некоторые опасности. Потому, что некоторые люди предпочитают приготовления горшок вареные, жареный красный после заправки, таким образом, чтобы температура внутри плита должны более чем 260 ℃. Поэтому использование антипригарным пан, не забудьте остановить эту привычку.
Пластика: пластиковые бутылки делать, не когда нефть бутылку использовать угроз для здоровья: нефти в пластмасовый контейнер факторинга от вредных веществ, что причиняет вред здоровью людей.
Здоровье советы: выбрать пластиковая посуда, попробуйте выбрать бесцветный вкуса и товар на PE (полиэтилен) и PP (полипропилен). Обычно следует избегать сдачи нефти в обычные пластиковые бутылки.
Палочки для еды: не пользу более естественным палочками краска для выбора лучшего угроз для здоровья: краска палочками внешний вид, долговечность, хорошая мыть, но краска, содержащие свинец, кадмий и других вредных веществ, в том числе бензольное является канцерогеном, признанных слишком глубокий цвет или слишком тяжелым краска покрытия после длительного использования палочками, красочного покрытия металлов, а также вредных органических растворителей вызовет хронических травм.
Здоровье советы: не пытаться выбранного палочками xuantu краской, с другой стороны, палочки для еды, купить дом для многих мойки, дезинфекции, уборка своевременно после трансляции по крайней мере один раз в год палочками. Даже среди членов семьи палочки для еды смесь чтобы избежать распространения бактерий.
How to cook with minimal loss of nutrition?
Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.
1 sizing hang. Raw material use starch and eggs sizing hang, will facilitate a raw material in the water and nutrients from a large number of overflow, reduce losses, but not because the proteins, vitamins are a large number of decomposition.
2 due to vitamin a acid-alkali fear fear, so the dish and put some vinegar as far as possible, even if the raw material of animal origin is cooking vinegar also enables raw material is solubility in calcium, thus facilitating absorption of calcium.
3 various raw vegetables, in particular, you should clean the vegetables, then cut with reducing water soluble material losses. And should cut is cooked, it can cause the loss of nutrients less affected by oxidation.
4 cooked food, heating time to short. When you try to use cooking: hurry scrambled. The material by the open fire, quick-frying shortening one maturation time, thereby reducing the nutrient loss. According to statistics, pork, cut into strips, fried with sharp:, vitamin b, only 13% loss rate, and cut into blocks using slow fire, vitamin loss rate is up to 65%.
5 hook Ying. Then hook fluorescent one soup, some components of leaching, together with the one with the intake.
When cooking, forbidden-6. Soda can destroy the protein, vitamins and other nutrients. Therefore, in mourning for vegetables, pasta, made from raw materials and crisp black, it is best to avoid soda or soda.
◆ Quick quickly add vinegar to anxious ⒈ around quickly, avoid prolonged stew.
⒉ Note cover pots and prevent the vitamins dissolve in the water ran off with steam.
⒊ cooking should be keeping or less water, boil water, he will then drop food.
⒋ dishes add some vinegar when appropriate, crisp and delicious dishes not only allows, but also to prevent vitamin is compromised.
◆ Tips → slice the carrots, oil speculation in 6 to 12 minutes, carotene for 79 per cent; the carrot cut into blocks with the seasoning, simmer 20 ~ 30 minutes of beta-carotene is 93%; carrot cut into blocks with spices and meat, stewed with a pressure cooker 15 ~ 20 minutes of beta-carotene than saving rate of 97%.
→ Processing with bones of animal food may be appropriate to add some vinegar, which can make the animal flesh of calcareous dissolved out to dinner to intake more calcium. When the right zest of fried vegetables with vinegar, seasoning, and protects vitamin c less loss.
Food cooking suffered a loss that cannot be completely avoided, but take some protective measures, you can make food save more nutrients.
◆ A variety of cooking methods on the impact of nutrients.
Cook: Cook to casein and has partially hydrolyzed proteins, fat little effect, but will make the water-soluble vitamins (e.g., B, c) and minerals (calcium, phosphorus) are soluble in water.
Steaming: effect of steam on nutrients and minerals similar to cooking, but will not be steamed and suffered a loss.
Stewed: confit enables water-soluble vitamins and minerals dissolve in soup, only part of the vitamin road to destruction.
Marinate: pickled the same amount of time proportional to the size of nutrient loss. The longer the vitamins B and C losses, while small. But smoke and cook the food looked after to help digestion.
Brine: halogen makes food of vitamins and minerals dissolve gravy, only partially suffered a loss.
Fried: fried because temperatures are high, all of the nutrients have varying degrees of damage. Protein denaturation due to high temperature and serious, fat because of the loss of its function of killing. Saute, outside food or wrapped in a mixture of cornstarch and forms a protective film, the loss of nutrients.
Baked baking: the vitamin A, B, C are considerable losses, but also allows the fat loss. If flame grilled directly, 4 3 · food and comb carcinogen benzene.
Smoking: smoking causes the vitamins (especially vitamin C) destruction and loss of some fat, while at the same time there are 3, 4 and comb. But smoke makes food snacks.
订阅：
评论 (Atom)